とっておきブログ

台風前に収穫した家のブドウ棚のナイアガラ。
ブドウ農家に剪定などしてもらったお陰で、100房ぐらい成りました。
食べきれないのは粒をそのまま冷凍し、皮ごとシャーベットとして食べるとちょうどいいお菓子になります。
実家で教えてもらいました。
砂糖不使用、無添加、無農薬の天然のデザートです。

浅間温泉にある図書館のテラスに、キウイ棚を発見。
信州ではそこかしこに普通に見かけるブドウ棚に似ていますが、成っているのはキウイフルーツ。一株で何百もブドウ以上に鈴なりになり、見ていて楽しい。
ビタミンC豊富だし、うちにも欲しくなります。ブドウ棚だけで十分と言われそうですが。

冬の時期に忘れちゃいけないのが、果樹や木々の剪定。
特にブドウは剪定が大事で、去年はほとんどやらずに春を迎えてしまい、その結果、ほとんど収穫できず
素人なので「ブドウ栽培12ヶ月」の本を片手に、今年伸びた枝を適当にカットしました。
来年は美味しい実がなりますように。

うちのリンゴの樹に去年に続いて実が成ったので、１～２ヶ月前に摘果（間引き）したリンゴの赤ちゃん達です。
摘果したリンゴは食べられず料理にも使えなさそう（ネットの情報ではクッキーに入れて利用するぐらい）ですが、数ヶ月腐らず、カゴに入れると部屋のインテリアになります。
My リンゴの樹、去年は早く熟しすぎて美… 続きを読む

今年も、葡萄棚のブドウがちゃんと実を付けてくれてました。
無農薬で、葉はあちこち虫に食われて穴が空いてるけど、リンゴ同様、何とか頑張って育ってくれて収穫できてます。
ブドウの実が、逆光で透き通って見えるときの美しさは何とも言えません。
特にナイアガラは琥珀色。
旬の果物や野菜は、美味しいだけでなく、見ても楽… 続きを読む

3回に渡って報告したうちのリンゴは、収穫の時期になりました。
と言っても、この品種は本来10月が収穫期。
なのにうちのはもう真っ赤になり、何個か自然に落ち、落ちたのをすぐ拾って食べてみるともう「ぼけて」いるし、一部分茶色になっていました。
素人なので訳もわからず、全部収穫して見たら、一部美味しく食べられた… 続きを読む

うちのリンゴ達は、その後、徐々に大きく赤くなり、野球のボール大ぐらいになりました。
途中1ヶ月おきぐらいに摘果したものは不思議となかなか腐らず、3個並べるとロシアのマトリョーシカを思わせます。
昨夜の台風のすごかった強風で、3個落下。
うちのは収穫時期が10月の品種なのでまだ被害が少ないけど、8月収穫時期… 続きを読む

うちのリンゴの赤ちゃん、今のところすくすくと成長してます。
小さいものの、立派なリンゴの形をしてます。
リンゴ可愛や、可愛やリンゴ～♪
ビートルズを思い出させる綺麗な青リンゴになったのを一部摘果しました。
葡萄棚のブドウもブドウらしくなってきてます。
ブルーベリーは今食べ頃。
信州らしい果樹たちを栽培するのは、… 続きを読む